Belacan
merupakan salah satu buah tangan khas dari Pulau Bangka Belitung. Olahan
fermentasi hasil laut yang memiliki aroma dan cita rasa unik ini merupakan
produk industri rumahan dari Pulau Bangka Belitung. Belacan ini
dapat digunakan sebagai bumbu dalam beraneka jenis masakan. Satu diantaranya
adalah sebagai komponen utama dalam sambal belacan. Belacan yang dipanggang
sebentar hingga mengeras, dilumat bersama irisan cabai merah, cabai rawit,
bawang merah, dan garam menjadi menjadi teman yang mantap untuk bersantap. Tak
perlu heran jika Anda pun akan tergoda untuk mengisi kembali piring untuk
kesekian kalinya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar